Fondant, 1,5 kg sub-kurzes-mhd das sich in einem feinen

das sich in einem feinen Duft von Vanille und Schokolade auflöst

Rohkost und gekochtem Gemüse geschätzt wird

Dafür braucht man Zucker

Für die Brände wird nur vollreifes

wohltuend nach Tomate Einsatz: für Vinaigrettes

Fondant, 1,5 kg sub-kurzes-mhd das sich in einem feinenFondant (frz. schmelzend) enthlt Zucker und Glukose (Bonbonsirup). Die Zutaten werden gekocht und dann durch starkes Kneten und schneller Abkhlung zu einer weichen Paste verarbeitet. Die vorliegende Fondantmasse ist zh weich und schmilzt leicht auf der Zunge. Fondant wird hauptschlich zum berziehen von Konfekt, Pralinen und Gebck genutzt. Durch Zugabe von Essenzlen, Farben oder Alkoholika kann der von Ihnen gewnschte Effekt erzielt werden.